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我國(guó)乳制品市場(chǎng)在2005年就達(dá)到了千億規(guī)模，之后更是迅速擴(kuò)大，零售總額在2019年突破了4000億元大關(guān)。今年，受新冠肺炎疫情影響，前二季度快消品和液態(tài)乳品滾動(dòng)年銷(xiāo)售增速較往年放緩。隨著國(guó)內(nèi)疫情防控局

本報(bào)記者 楊曉晶在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，越來(lái)越多的乳企開(kāi)始尋求新的發(fā)展空間。面對(duì)兒童奶粉1.4億的龐大消費(fèi)群體，乳企的重心開(kāi)始向此轉(zhuǎn)移。然而，從目前來(lái)看，兒童乳品市場(chǎng)還處于發(fā)展初期，面臨

本報(bào)記者 顧雨霏工業(yè)和信息化部近日發(fā)布2020年第35號(hào)公告，稱(chēng)即日起廢除《濃縮果蔬汁（漿）加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》和《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》。近年來(lái)，《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的實(shí)施效果如何？廢止的原因是什么？

本報(bào)記者章玉隨著后疫情時(shí)代的來(lái)臨，人們的消費(fèi)方式和消費(fèi)心理都發(fā)生了重大變化，一方面，大健康熱潮推動(dòng)了相關(guān)行業(yè)、品牌的持續(xù)發(fā)展；另一方面，消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的個(gè)性化需求日漸增加。這些變化為我國(guó)果酒行

本報(bào)訊 （記者鮑小鐵）近年來(lái)，烘培成為國(guó)人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞

柑橘類(lèi)是一種成熟的飲料成分，歷來(lái)深受大眾喜愛(ài)。在過(guò)去3年里全球開(kāi)發(fā)的所有新風(fēng)味飲料中，大約有33%是柑橘味的。據(jù)英敏特今年發(fā)布的《美國(guó)非酒精飲料的口味和成分趨勢(shì)》的報(bào)告指出，柑橘類(lèi)是最受歡迎的口味。報(bào)

本報(bào)記者杜濤2020年，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)前行：勤勞勇敢的椒農(nóng)克服疫情、自然災(zāi)害的困難，不誤農(nóng)時(shí)穩(wěn)步推進(jìn)辣椒春耕夏作，全省辣椒種植面積達(dá)545萬(wàn)畝，種植規(guī)模穩(wěn)居全國(guó)第一。2020年，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)喜事不斷

2020年8月11日，國(guó)家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)在南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)園成功召開(kāi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司、國(guó)家農(nóng)業(yè)科技聯(lián)盟辦公室、中國(guó)食品報(bào)社、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南京市浦口區(qū)、南京國(guó)家農(nóng)創(chuàng)園等領(lǐng)導(dǎo)及全國(guó)各地功

今年突如其來(lái)的新冠肺炎疫情使原本欣欣向榮的餐飲生態(tài)遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數(shù)關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)讓?zhuān)幢銖?fù)工之后，很多餐飲店?duì)I收也長(zhǎng)時(shí)間維持在去年同期的兩三成。進(jìn)入7月，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者們?cè)谶@場(chǎng)大考中，可謂答題過(guò)半

本報(bào)記者 王 薇新冠肺炎疫情的沖擊之下，百業(yè)低迷，作為根植于傳統(tǒng)飲食文化厚土之上的方便食品卻逆勢(shì)上揚(yáng)，熠熠生輝。2020年上半年，方便食品在食品工業(yè)上行的5個(gè)行業(yè)中增長(zhǎng)最快，不僅彰顯出其明顯的救急、民

隨著電商交易的蓬勃發(fā)展，我國(guó)跨境電商產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)和快速的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，已經(jīng)成為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要組成成分。由于跨境物流涉及較多環(huán)節(jié)，跨境生鮮物流更是對(duì)于整個(gè)物流過(guò)程的要求更加嚴(yán)格，而且面對(duì)各國(guó)、各地區(qū)不同

本報(bào)訊 日前，由世界品牌實(shí)驗(yàn)室（WorldBrand Lab）主辦的第十七屆世界品牌大會(huì)在北京舉行，會(huì)上發(fā)布了2020 年《中國(guó)500最具價(jià)值品牌》分析報(bào)告。報(bào)告顯示，食品飲料行業(yè)占據(jù)了85個(gè)席位，占

近10年來(lái)，隨著居民收入持續(xù)增加、消費(fèi)水平不斷提高，我國(guó)已經(jīng)發(fā)展為全球規(guī)模第二、增速最快的乳品市場(chǎng)。在強(qiáng)勁內(nèi)需驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)乳業(yè)開(kāi)展品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)、創(chuàng)新升級(jí)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。2019年，伊利、蒙牛兩

本報(bào)記者 楊曉晶據(jù)益普索在疫情期間進(jìn)行的消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告顯示，在專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士的教育下，消費(fèi)者在“喝牛奶”選項(xiàng)呈現(xiàn)顯著性增長(zhǎng)，疫情期間上升了10%。同時(shí)，有一半的消費(fèi)者表示，計(jì)劃在乳品上投入更多花費(fèi)。其

本報(bào)訊 江西綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)制實(shí)施以來(lái)，江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省工信廳著力推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步發(fā)展，制定工作方案，建立工作機(jī)制，不斷細(xì)化工作舉措，取得了階段性進(jìn)展。今年4月，江西省委、省政府提出實(shí)施產(chǎn)

本報(bào)記者鮑小鐵隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，技術(shù)的不斷更新，烘焙、蛋糕包裝行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提升，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)發(fā)展迅速，烘焙保持了規(guī)模效益的快速增長(zhǎng)，同時(shí)也帶動(dòng)了烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)。特別是在大中城市

農(nóng)夫山泉獲準(zhǔn)上市近日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站公告核準(zhǔn)農(nóng)夫山泉發(fā)行不超過(guò)13.8億股境外上市外資股，“有點(diǎn)甜”的農(nóng)夫山泉預(yù)計(jì)將于9月正式在港交所主板掛牌上市。近年來(lái)，農(nóng)夫山泉雖占據(jù)行業(yè)龍頭的位置，但由于食品飲料

隨著一二線城市流量紅利基于飽和，新茶飲市場(chǎng)增速趨緩，疫情之下更是元?dú)獯髠?。在雙重挑戰(zhàn)下，復(fù)蘇中的新茶飲品牌加速加入比拼大眾消費(fèi)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率、提升造血能力的新一輪競(jìng)逐。新茶飲品牌精耕細(xì)作的同時(shí)，三四線城

大約從兩三年前起，國(guó)貨品牌正式進(jìn)入了井噴期。今年5月12日，央視主持人朱廣權(quán)和淘寶主播李佳琦“國(guó)貨正當(dāng)潮”直播帶貨12億元，打破當(dāng)時(shí)的直播記錄。不分城市地區(qū)、不分年齡階層，全國(guó)上下興起了對(duì)國(guó)貨品牌的新

品牌就是影響力，品牌就是競(jìng)爭(zhēng)力，品牌就是附加值。在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建設(shè)過(guò)程中，政府發(fā)揮著至關(guān)重要的影響和作用，如果沒(méi)有地方政府的大力支持，農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的打造無(wú)異于鏡中花、水中月。那么，政府在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建